Ein ausdrucksstarkes Olivenöl aus Wildoliven von der Insel Ithaka. Ursprünglich, intensiv und komplex. Geprägt von tiefer Aromatik und einer natürlichen, lebendigen Schärfe im Abgang.

Abgefüllt in einer 375-ml-Glasflasche, vollständig recycelbar und UV-beschichtet, um das Olivenöl zuverlässig vor schädlichem Lichteinfluss zu schützen.

Ernte: 2024

Ideal zum Verfeinern von warmen Gerichten wie Suppen, Pasta und Ofengemüse.
Hervorragend zu Brot, Eierspeisen und kräftigen Gemüsegerichten – besonders dort, wo Tiefe, Struktur und Charakter gefragt sind.

Natürliche Polyphenole (392 mg/kg)
Ein hoher Polyphenolgehalt ist ein anerkanntes Qualitätsmerkmal von frischem, hochwertigem Olivenöl und trägt zu seinem charakteristischen Geschmack und seiner Stabilität bei.

Antioxidative Eigenschaften
Olivenöl extra nativ enthält von Natur aus Antioxidantien, die empfindliche Inhaltsstoffe vor Oxidation schützen.

Sehr niedriger Säuregehalt (0,26 %)
Ein niedriger Säurewert weist auf gesunde Oliven, frühe Ernte und eine besonders schonende Verarbeitung hin.

Geprüfte Frische
Jede Charge wird laboranalytisch geprüft und erfüllt die Anforderungen an Natives Olivenöl Extra deutlich.

Hergestellt in Griechenland – aus zwei kleinen, weitgehend unberührten Inseln: Ithaka und Kefalonia.

Unsere Oliven stammen aus ausgewählten Familienhainen, wo fruchtbare Böden, mediterranes Klima und nachhaltige Landwirtschaft aufeinandertreffen. Sie werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb weniger Stunden schonend kaltgepresst, um Frische, Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren.

Unsere Olivenöle sind zertifiziert biologisch. Der kontrollierte BIO-Anbau erfolgt ohne synthetische Pestizide oder chemische Düngemittel. Regelmäßige Kontrollen und vollständige Rückverfolgbarkeit garantieren höchste Standards – vom Olivenhain bis zur Abfüllung.