FAQs
Verwurzelt in Tradition: Unser Olivenöl wird in den sonnenverwöhnten Hainen der griechischen Insel Ithaka hergestellt, wo die Olivenölproduktion seit Jahrhunderten zur Kultur der Region gehört. Wir arbeiten nach traditionellen Methoden und ernten unsere Oliven zum optimalen Zeitpunkt , um ein perfektes Verhältnis von Geschmack und Säuregehalt zu gewährleisten.
Von Innovation angetrieben: Wir respektieren einerseits die Traditionen, nutzen aber auch moderne Techniken und Technologien. Wir stellen sicher, dass unsere Oliven innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst werden, um den maximalen Nährwert und den frischen Geschmack zu erhalten, für den das Olivenöl aus Ithaka bekannt ist.
Kompromisslose Qualität: Jede Flasche Olysseus Olivenöl ist ein Beweis für unser Streben nach höchster Qualität. Unser Öl ist 100% rein und extra nativ, d.h. es wird aus der ersten Pressung der Oliven gewonnen und nicht mit billigeren Ölen gemischt. Dadurch erhält unser Olivenöl seinen reichen, vollmundigen Geschmack, seinen hohen Nährwert und seine tiefgoldene Farbe.
Nachhaltige Praktiken: Wir sind nicht nur Verkäufer, sondern auch Bewahrer des Bodens. Wir betreiben eine nachhaltige Landwirtschaft, die die Umwelt schützt und die Gesundheit und Fruchtbarkeit unseres Bodens erhält.
Eine geschmackliche Reise: Mit Ithaka-Olivenöl kaufst du nicht nur ein Produkt, sondern begibst dich auf eine geschmackliche Odyssee, bei der du die Essenz der griechischen Küche und des mediterranen Lifestyles in jedem Tropfen erlebst.
Der Geschmack ist für uns wichtiger als die Größe der Oliven. Wir verwenden kleinere, aromatische Oliven, aus denen weniger Öl gewonnen wird. Außerdem handelt es sich um reines Olivenöl aus der Ernte 2022, das nicht mit billigerem oder älterem Öl versetzt wurde.
Wir zahlen unseren Bauern mehr als den normalen Marktpreis, weil wir glauben, dass gute, harte und ehrliche Arbeit belohnt werden sollte.
Wir verpacken unser Öl in hochwertigen Glasflaschen und versuchen, bei der Herstellung und dem Versand unserer Produkte Plastikmüll zu vermeiden.
Nein, wir verkaufen nur online. Melde dich für unseren Newsletter an, um über unsere Offline-Veranstaltungen oder Pop-up-Stores informiert zu werden.
Unser Olivenöl aus Ithaka bietet eine Palette an Geschmacksnuancen, aber ich kann dir versichern, dass es nicht scharf im Nachgeschmack ist. Tatsächlich handelt es sich um ein eher mildes Öl mit einer ausgewogenen, aber dennoch kräftig-blumigen Note, die vielen unserer Kunden gut gefällt. Viele denken, gutes Olivenöl muss scharf oder sogar brennend sein. Aber das ist ein Irrglaube. Ein gutes Olivenöl kann auch mild und dennoch voller Aromen sein.
Die Olivenernte findet einmal im Jahr zwischen November und Dezember statt. Normalerweise werden die Lagerbestände im Februar aufgefüllt und der Versand beginnt im März.
Jede Flasche enthält 375 mL Olivenöl.
Am besten schreibst du uns eine SMS über unseren Live-Chat unten rechts im Bildschirm. Wenn niemand online ist, hinterlasse bitte deine E-Mail-Adresse, damit wir dich so schnell wie möglich kontaktieren können.
Unser Olivenöl wird zu 100% auf einem kleinen Bauernhof auf Ithaka, Griechenland, hergestellt.
Die Flaschen sind aus hochwertigem Glas mit einer mattschwarzen Beschichtung, die das Öl vor UV-Strahlen schützt. So kannst du dein Olysseus-Öl in deiner Küche zur Schau stellen und musst es nicht in einer schattigen Theke verstecken.
Unser Partnerbetrieb hat sich dem ökologischen Landbau verschrieben und verwendet keine Pestizide. Der kleine, familiengeführte Betrieb und die Ölpresse sind aufgrund des aufwändigen und kostspieligen Zertifizierungsprozesses nicht bio-zertifiziert, aber wir arbeiten darauf hin, während wir weiter wachsen.
100% in Griechenland hergestellt: Das Olivenöl Olysseus stammt von der kleinen griechischen Insel Ithaka.
Alle unsere Flaschen sind mit einer mattschwarzen Beschichtung zum Schutz vor UV-Strahlung versehen, so dass du deine Flasche auf dem Küchentresen oder am Tisch aufbewahren kannst und sie nicht in einem Schrank verstecken musst. Wir empfehlen dringend, den Deckel zu schließen, wenn das Öl nicht verwendet wird.
Der Rauchpunkt unserer beiden extra nativen Olivenöle liegt zum Erntezeitpunkt (November 2022) bei 210°C. Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass extra natives Olivenöl einen niedrigen Rauchpunkt hat - qualitativ hochwertiges extra natives Olivenöl kann jedoch einen Rauchpunkt von bis zu 215°C haben, was zum Kochen mehr als ausreichend ist. Man sollte jedoch nicht vergessen, dass sich der Rauchpunkt mit der Zeit verändert: Jedes extra native Olivenöl baut sich mit der Zeit ab, so dass der Rauchpunkt mit der Zeit allmählich sinkt.
Um eine schnelle Lieferung zu gewährleisten, bearbeiten wir Bestellungen sofort nach Eingang. Bitte kontaktiere uns sofort über den LIVE CHAT oder schreibe an theodor@ithaki-list.com. Wir werden unser Bestes tun, um deine Adresse zu aktualisieren, wenn dein Paket noch nicht für den Versand vorbereitet wurde.
Wenn deine Bestellung versandt wird, senden wir dir eine Tracking-Nummer.
Diese Erfahrung haben wir auch schon gemacht, und es ist äußerst unerfreulich. Deshalb empfehlen wir Ihnen dringend, Ihre Bestellung mit einer Paketversicherung zu versehen, damit Sie im Falle einer Beschädigung, eines Verlusts oder eines Diebstahls während des Transports Ihren Anspruch geltend machen können. Wenn eine Bestellung nicht versichert ist, ist Ithaki List nicht verantwortlich für Artikel, die von uns versandt wurden, aber nicht beim Kunden angekommen sind.
Ja, unser Öl ist frisch und ungefiltert. Wir lassen es jedoch einige Wochen ruhen, sodass sich die Schwebstoffe am Boden absetzen können. Anschließend füllen wir nur die klare obere Schicht ab. Genau dieser Prozess verleiht unserem Olysseus Öl seine außergewöhnliche Qualität. Der Bodensatz wird anschließend zu Olivenseife verarbeiten.
