Wie Erkennt Man Gefälschtes Olivenöl?

Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, nehmen Sie die Qualität Ihrer Lebensmittel wahrscheinlich sehr ernst. Sie möchten sicherstellen, dass Sie die bestmöglichen Produkte essen, vor allem ein so wichtiges Produkt wie Olivenöl.

Leider gibt es heutzutage eine Menge gefälschter extra nativer Olivenöle auf dem Markt. Manche Schätzungen gehen davon aus, dass bis zu 70-80 % des nativen Olivenöls extra verfälscht oder falsch etikettiert sind.

Wie können Sie erkennen, ob das Öl, das Sie kaufen, echt ist?
In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, woran Sie gefälschtes natives Olivenöl extra erkennen können!

 

Warum ist extra natives Olivenöl ein Ziel von Betrügern?

Hoher Wert und hohe Nachfrage
Natives Olivenöl extra ist eine hochpreisige Ware, die aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile, ihres Geschmacks und ihrer Seltenheit oft einen Spitzenpreis erzielt. Dies macht es zu einem attraktiven Ziel für Betrüger, die versuchen, einen schnellen Gewinn zu erzielen, indem sie minderwertige Öle als echtes EVOO (extra virgin olive oil) ausgeben.

Komplexer Produktionsprozess
Die Herstellung von EVOO umfasst einen akribischen Prozess der Ernte, Pressung und Abfüllung, der sich auf die endgültige Qualität des Öls auswirken kann. Betrüger nutzen diese Komplexität aus, indem sie minderwertige Öle mit echtem EVOO mischen oder Zusatzstoffe hinzufügen, um den Geschmack und das Aussehen des Öls zu verändern.

Fehlende Regulierung
Trotz internationaler Bemühungen, Standards für EVOO festzulegen, werden die Vorschriften oft nur unzureichend durchgesetzt. Dies ermöglicht es skrupellosen Herstellern, Qualitätskontrollen zu umgehen und gefälschte Produkte ungestraft zu verkaufen.

 

 

Wie kann Olivenöl gefälscht werden?

Gefälschtes natives Olivenöl extra kann auf verschiedene Weise hergestellt werden, angefangen bei der illegalen Verdünnung mit billigeren Ölen bis hin zur Mischung mit minderwertigem Olivenöl, das chemisch raffiniert worden ist. Am häufigsten wird gefälschtes natives Olivenöl extra mit altem Olivenöl aus den Vorjahren gemischt, das zwar immer noch legal ist, aber nur noch minderwertig ist und einen Teil seiner gesundheitlichen Vorteile verloren hat.

Außerdem kann gefälschtes natives Olivenöl extra hergestellt werden, indem es von einem Land in ein anderes verschifft wird, in der Regel nach Italien, und dann vor der Abfüllung mit anderen Olivenölen gemischt wird. All diese Praktiken sind illegal, und gefälschtes natives Olivenöl extra entspricht nicht den vom Internationalen Olivenölrat in Madrid festgelegten Standards.

 

4 Wege, um gefälschtes Olivenöl zu erkennen

Extra natives Olivenöl ist eine gesunde und schmackhafte Ergänzung für jede Ernährung. Leider werden gefälschte Öle oft als echtes Öl ausgegeben. Wie können Sie also ein gefälschtes Öl von einem echten unterscheiden? Zum Glück gibt es ein paar Möglichkeiten, gefälschtes natives Olivenöl extra zu erkennen.

 

1. Verpackung
   Achten Sie auf dunkle Glasflaschen oder Dosen, die das Öl vor Licht und Hitze schützen und seine Qualität bewahren.
   
   
2. Geschmack und Geruch 
   Echtes extra natives Olivenöl sollte ein frisches, fruchtiges Aroma haben und leicht bitter oder pfeffrig schmecken. Ist das Öl geschmacklos oder hat es einen unangenehmen Nachgeschmack, ist es möglicherweise verfälscht.
   
   
3. Der Preis
   Seien Sie vorsichtig bei Öl, das zu verdächtig niedrigen Preisen verkauft wird. Für die Herstellung von echtem extra nativen Olivenöl sind erhebliche Ressourcen und Anstrengungen erforderlich, so dass es selten zu Schnäppchenpreisen erhältlich ist.
   
   
4. Herkunft & Marke
   Von kleinen Bauernhöfen und authentischen Olivenölmarken. Vermeiden Sie große Marken und No-Name-Produkte.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie sicherstellen, dass Sie echtes natives Olivenöl extra erhalten, das eine hervorragende Quelle für herzgesunde Fette und Antioxidantien ist.

 

Dein Olysseus-Team.